『你一定要去試試看Le Kok!!! 』
旅居巴黎的私廚友人Hanyen興奮地說，大力推薦著！
才意外被松興的Pho給迷惑的我們，在巴黎旅行的日子裡又擠出了一餐前往朝聖。
離開捷運站沿著google map顯示的方向走，一個左轉彎後出現黃色招牌的Pho店，排隊的人潮讓我們心一驚，但還好是另一間Pho 14。越過幾間店鋪，Le Kok的黃色招牌也出現了。位在巴黎知名Pho 14旁邊的Le Kok，似乎顯得安靜沈穩許多。
正宗北越牛肉粉，明亮的玻璃門上貼著熟係的紅色中文字，店門口已經有些熟門熟路的客人在享用著熱騰騰的牛肉河粉，在這涼意微寒的秋日，再享受不過了！
Bonjour!
老板娘親切地打聲招呼，我們走進店裡，正想要用英文溝通之際，親切的中文立刻縮短了距離。她為我們一行人安排了靠窗邊的桌子，除了有柔和的光線透進這狹長帶點稍微昏暗的餐廳裡，也是個適合聊天的獨立空間。
桌子的對牆鑲上一大片鏡子，讓空間看起來更大，坐在對面的我可以很輕易地觀察店裡的客人們，一舉一動，在鏡子的世界裡上演著，欣賞著即刻上映的真實電影。
無時無刻總是可以飢腸轆轆的我們，在店裡彌漫的牛肉燉湯的香氣催化下，更是迫不及待的點好餐，連總是小胃的V竟然被迷惑了跟店員說要點大碗的牛肉河粉。語畢後耳邊響起Hanyen交代的話，又急忙忙的跟老闆娘說聲不好意思，我們可以有牛骨肉嗎？老闆娘豪爽的回覆：好的，沒問題！馬上來～
跟其他店一樣，桌上擺上了醬料和辣椒檸檬，菜盤裡也是分量不少的荳芽菜以及常見的九層塔。牛肉河粉還沒上桌，卻先上了兩大盤的牛骨肉。店裡很有名的是，你只要跟店家索取，可以免費享用燉煮牛肉河粉用的牛骨肉，原以為是用來燉湯的大骨骨邊肉，殊不知，牛骨上厚厚一大塊燉得軟爛的牛肉，不僅不柴還很入味，搭上辣椒醬，幾乎是可以媲美紅酒燉肉了！
貪心之餘，還點了越式炸春卷來嚐嚐，沾點酸甜醬，清爽的口感減低了炸物的油膩感。
滿桌的食物，香氣撲鼻，不想耽誤吃貨們的享味時刻，匆匆一照，實在是照片太朦朧，香氣太銷魂了！
河粉上桌了，薄牛肉分量不少，伴著豆芽、九層塔入湯，湯汁略顯咖啡色，擠上檸檬汁後，帶點酸酸辣辣的湯頭，牛肉味兒不是太明顯，熱熱的湯頭入喉帶著一點微微的中式香料的香氣，像是越南媽媽廚房裡端出的熱湯麵般的溫馨。
平常喝咖啡很少加糖，但很有趣的是，進到越南餐廳，不自覺得就會點上一杯甜滋滋、冰涼涼的越式咖啡，濃濃的咖啡配上煉乳的香氣，特別醒腦！
Pho Le Kok 正宗北越牛肉粉
地址：129 bis avenue de choisy, Paris
地鐵站：#7，Tolbiac
營業時間：中午12:00pm~晚上11:00pm；週二公休（此為網路資訊，但官網沒有標明）
Buon Appetito :)
有提到我也~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
回覆刪除一定啊！你是巴黎的靈魂～
刪除