2013年12月3日 星期二

湛藍下的雪白

清晨,冷冽的空氣裡深深吸進一口清新,緩緩吐出一縷淡淡的白煙。
離開了房子,縮著手,指頭還有微微的凍,遠方的天空,濛濛的一層霧氣裡,
探出金色太陽,冷峻空氣漸漸散去,微涼的風裡帶著暖意。

寒流漸漸遠離的週末,寒風中掛著暖陽,是南國島嶼最舒服的時候。
臨時起意地來到了銅鑼,車子開過了一座大橋,駛進小小的產業道路,
路旁一片片黃巴巴的稻田,田裡的稻早已收割,乾枯的稻梗被一束束捆綁立起,
節氣早已立冬,農忙時節也告一段落,等待來年的春耕夏耘。































從小在苗栗長大的我,並不知道原來這個山城裡藏著許多的寶物,
除了公館是全台唯一的紅棗產地外,銅鑼的九湖台地是全台最大的杭菊產地。

記得去年在雜貨行買枸杞時,挑來挑去,全都是源自於新疆或寧夏,開始在意起
使用當地食材的我忍不住向店家詢問,才知道台灣藥材大多自中國進口,本地的
藥材品質優但產量少且價格高,往往為了成本問題以及供給量考量,台灣店家多
跟對岸進貨。至於品質,就很難說個準了。

毫無頭緒的我們朝著產業道路走上坡,隱隱約約已經遠遠看見人群,
停擺的農田裡,搖曳著波斯菊花海,風兒吹一陣,花兒擺一陣,真的好像波浪。。。







































沿途的風光明媚,空氣裡都帶著鄉下特有的清新,瞥見水溝旁一小畝田,
細細的灌木樹枝擺動著,卵形小葉裡掛著一顆又顆果實,陽光照耀下,好似
一串閃閃發光的紅寶石,正在你一言我一語討論中,途中騎車經過的農人,
熱情又開朗的喊著:『那是枸杞!』,立刻解惑。長這麼大,都不知道吃掉
多少顆枸杞子,頭一回見本尊,紅澄澄的很討喜。






































因為沒有計劃,我們走到哪看到哪,田埂中拿來當屏障的竹林,也在這晴好
的藍天下顯得青翠。竹梗被風吹得嘎嘎作響,竹葉飄在半空,傳來咻咻的摩擦聲,
對於從小家門前就有一片竹林的我來說,是種很悅耳又懷舊的聲音,聽著竹子與風
交談的清脆聲,閉上眼睛,就可以回到七歲那年的暑假。







































人群嬉鬧聲、路邊小販叫賣聲,把我拉回了現實,轉過彎曲的山路,
眼前一片白茫茫,看似雪不是雪,就在這荒山野裡間,悄悄現身,
今兒個的主角,杭白菊。





























老實說,從小我就不喜歡菊花。鄉下老家旁種了幾叢黃菊花,生命力強大的她們,
在鐵窗邊綿延蔓生,加上習俗用花,讓我對於菊花敬謝不敏。

但,我從沒想過這麼一大片的杭白菊,竟然有著深深的魅力,看著看著,竟有種
療癒心情的作用。也或許是徐志摩說的:『數大,便是美』。

有點後悔只帶了手機出來,看著其他遊客有備而來的大砲和閃光燈,我電量低的哎鳳,
只能趁他休克前滿足攝影的癮。






































湛藍的天空下,鋪起一片白雪,美麗的深秋。








































一朵朵圓形的花朵,藏著飽滿的花瓣,潔白的花朵中間點綴著鵝黃色或是淡紫色,
學名 Chrysanthemum 的杭白菊,就是我們所熟悉的甘菊。

































時值杭白菊第三期的採收,忙著採收的阿媽們,全副武裝包緊緊。就算現在氣候
不似夏天那樣酷暑,但整日曝晒在陽光下,依舊是個很折騰人的苦差事。臉上洋溢著
樸實笑容的她們,對著滿園晃來晃去的遊客們習以為常,直說要趁花朵盛開時趕緊採下,
這樣才會保留最新鮮甘美的風味,不然等到開過頭,滋味就沒那麼好了。































竹林下的農家小販說,今年因為夏季颱風災害多,有些田損害嚴重,所以不像往年
滿山滿谷的杭白菊海。也或許是這原因,一旁的田裡都種滿了波斯菊。






























就算是這樣,能夠欣賞到深秋裡的花朵饗宴,還是讓人心裡充滿濃濃的感激。
感謝現在還有這樣辛勤耕種的農人,感謝大地賜予豐富的土壤,讓我們有豐收的作物。






































走在鄉間的田埂間,遠眺著線條分明的山脈線,灑著陽光的初冬午後,
謐靜氛圍發酵,耳裡只聽見風吹過樹梢的沙響聲,電線桿上麻雀的嘰嘰聲。
大口大口呼吸著,風裡帶著絲絲的甜味。































有多久,沒有走過著田邊的小路?有多久,沒見過這樣清澈的小水溝?
雖然長時間都待在都市,心裡還暗自慶幸著,還有這麼一塊小天地保存著,
保存著這樣的質樸、這樣的單純。







































好似穿越時空,我跳進浮世繪的畫裡,如此恬靜的午後,讓我體會農人們的幸福。
































收割後的枯黃稻梗,在田中排著隊,井然有序。遠處飄來的風裡夾帶著煙薰味,
想必是附近的稻田正在焚燒,這是鄉下特有的味道。不知為何,每每聞到這稻草焚燒
的味道,總會聯想到夏天,記憶的深處,還有什麼沒想起?!



落花有意,流水無情?










































粉粉紫紫綠綠的原野,大自然是渾然天成的藝術家。





























遠處的農田邊,有另一片杭白菊花海,又是個無心插柳的走訪至此,早已看不見喧鬧人群。
只見忙碌的農家人們穿梭於花叢間,專心的採擷眼前的小雪球。



幸運地我們遇見農家媳婦,她表示也只有在假日才會帶著小兒子過來幫忙。
小學三年級的小男生,黝黑的臉張著眼睛盯著我們,聽見媽媽稱讚他,
馬上大聲的告知他早晨已經獨自摘滿五桶花,彷彿替阿公立了大功。





























杭白菊每年於四、五月時播種,十一月左右成熟採收,花期很短,約莫三個星期。
採收時得用人工將花朵一朵朵摘下,將完整的花型烘焙後製成菊花茶。

愉快地攀談後,農家大嫂熱誠的教導如何摘花,兩手輕輕扭動花朵順著方向就
可以完整取下。這兒假日也是很多鄉裡的鄉親來幫忙打工賺點零花,我們只是貪圖
好玩,於是臨時當起光明正大的採花賊。







































一開始技巧還不純熟,可憐了一朵盛開的小白菊。
散開的花瓣,美得像穿著一身雪白的舞者,輕盈地跳躍著。






































漸漸的,越來越上手,在微風中,拾起一朵朵雪白,
輕輕摘下,滿手的芬芳香氣,淡淡的,飄散在空氣中。































沐浴在陽光下的小雪白






































除了杭白菊之外,其實九湖這兒也種植了黃色花瓣的金菊。
跟杭白菊一樣都是可以製成菊花茶作為飲品,也可作為中藥材使用。








































杭菊開花的季節不是太長,農人們從清明後辛苦大半年,就等這短暫的收獲期。
若還有天災來調皮搗蛋,這苦心就要被抹煞了,套句古裝戲裡說的,真的是希望
年年能夠風調雨順。

目前花朵的採收期接近尾聲了,但,最近天氣很好,有機會去戶外走走也是不錯。
除了花海,沿路也有當地小販兜售自家盛產的農作物,邊走邊吃,有種回到小時候
逛廟會的感覺。若是今年趕不及賞菊花雪,明年請早囉!

銅鑼杭菊節



4 則留言:

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    1. 親愛的小猴子,我覺得你會很喜歡的。

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  2. 舉手報名採花賊活動!!!(選我選我~)

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  3. 希望今年也趕得上採集!!一起go

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